YAĞSIZ KARNIYARIK TARİFİ

Karnıyarık patlıcanların kızartılarak hazırlanılmasından dolayı oldukça kalorili yağlı bir yemektir.
Bu tarifimizde patlıcanı kızartmadan doğal haliyle hazırladık ve inanılmaz güzel oldu...
 ( Genellikle hazırladığımız tariflerde yağ oranı diğer tariflere göre minimum seviyede... )
Şimdi tarife geçelim :)

MALZEMELER

• 3 orta boy patlıcan
• 250 gr kıyma
• 1 adet ince doğranmış soğan
• 1-2 diş sarımsak
• tuz , karabiber
• domates , yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı salça

HAZIRLANIŞI

Öncelikle Patlıcanları yıkıyoruz eğer büyükse ikiye bölüyoruz 

Fırın tepsimize patlıcanları diziyoruz ve 200 derecede patlıcanlar iyice pişene kadar bekliyoruz.

 ( yaklaşık 30 dk )Resimde gördüğünüz gibi patlıcanları fırında kurutarak pişirdik.

Çatal yardımıyla patlıcanları zedelemeden çizik atıyoruz.

İnce doğranmış soğanı az yağda pişirip, üzerine kıymayı ilave edip iyice kavuruyoruz.. Akabinde salça ,  küp doğranmış domates, ( isteğe bağlı ) , sarımsak  , tuz ekleyip  pişiriyoruz.
Piştikten sonra kara biber ekleyip karıştırıyoruz.Patlıcanları kaşık yardımıyla dolduruyoruz.
Domates , biber ile süslüyoruz.

Bir kaseye 1 çay bardağı salçalı su hazırlayıp tepsinin kenarından döküyoruz.Fırının üst rafında sadece üst kısımı yakıp domatesler kızarana kadar pişiriyoruz.

Hafif  kolay ve kuru patlıcan tadında lezzetli bir yemek sunumunuzu bekliyor :)

Afiyet olsun

TARİFLERİMİZİN KOPYALANIP ŞAHISA AİT OLARAK YAYINLANMASI YASAKTIR.

ANCAK SAYFAMIZDAN BEĞENİP PAYLAŞIMDA BULUNABİLİRSİNİZ.

EMEĞE SAYGI GÖSTERECEĞİNİZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİZ..

Bizi  http://ascimutfakta.blogspot.com.tr/

www.facebook.com/ascimutfakta/timeline

sayfamızdan takibe alıp yeni tariflerimizden haberdar olabilirsiniz...

                                                                      ESEN KALIN....